香兰叶味相思蛋糕

用料A  ：

粟米油 45g

牛奶 60g

鹽 1/4 茶匙

蛋黃 100g

全雞蛋 1 粒（60g)

用料B :

特幼面粉 65g

香汁叶20g

用料C ：

蛋白 200g

幼糖 75g

塔塔粉 1/2 茶匙

做法 : A

1）奶水+香叶汁+鹽+蛋黃+全蛋打至起小泡。

2）加入特幼面粉再打滑,最后加入粟米油混合均匀(不能吹風 )。

做法 : B

1）把蛋白打至起小泡不跌下，加入塔塔粉打起，分次加入幼糖大致硬性发泡。

2）把 A和B混合均匀。倒入9”已放上油纸的四方模。

3）轻轻震几下模，以170C用蒸烤方式烤45分钟。取出后立刻倒扣至冷，脱模。